대극천 복숭아는 신품종 복숭아로, 그 이름만큼이나 맛이 대단하다는 평가를 받고 있습니다. 이 복숭아는 특히 당도가 높아 매우 달달한 맛을 자랑하며, 털이 많지 않아 껍질째 먹는 것이 좋다고 합니다. 이 글에서는 대극천 복숭아의 특징과 맛, 그리고 5가지 효능에 대해서 알아보겠습니다.
대극천 복숭아 5가지 효능
대극천 복숭아의 특징
7월 초에 숙기를 맞이하며, 과중은 250 ~ 350g으로 크기가 큰 편입니다. 당도는 18 ~ 20 bx로, 최고 당도는 23bx에 이릅니다. 따라서 대극천 복숭아는 불용질로 아삭한 육질에 최고당도 품종이라고 할 수 있습니다.
또한, 이 품종은 거름 요구량이 많으며 추위에 약해 동해대비가 필요하다고 합니다. 세력이 강한 나무에서 대과생산이 가능합니다.
대극천 복숭아의 5가지 효능
피로회복&면역력 증가
복숭아 과육에는 주석산, 사과산, 구연산 등의 유기산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 유기산은 피로회복과 면역력 향상에 도움이 됩니다.
피부 보호
베타카로틴이 풍부하게 들어있습니다. 베타카로틴은 세포를 손상시키는 활성산소의 작용을 억제하며, 여름철 강한 햇빛에 손상된 피부를 회복시키는 데 도움이 됩니다.
변비예방
식이섬유가 다량 함유되어 있어, 배변을 촉진하여 변비치료에 효과가 있으며 대장암 예방에도 효과가 있습니다.
항산화 작용
강력한 항산화 능력을 가진 플라보노이드라는 성분이 풍부하게 들어있습니다. 플라보노이드 성분은 뼈 조직을 파괴하는 파골세포의 활성을 억제하여 골다공증을 완화하는데 효과가 있습니다.
풍부한 아스파르트산 함유
아스파르트산(aspartic acid)은 아미노산의 한 종류로, 우리 몸에서 단백질을 구성하는 20가지 주요 아미노산 중 하나입니다. 아스파르트산은 우리 몸에서 자연적으로 생성되는 비필수 아미노산으로, 다음과 같은 중요한 역할을 합니다.
- 신경전달물질 생성: 아스파르트산은 신경전달물질인 아스파르테이트의 주요 성분입니다.
- 에너지 생성: 아스파르트산은 우리 몸의 에너지 생성 과정인 크렙스 순환에 참여합니다. 이 과정에서 아스파르트산은 에너지 분자인 ATP를 생성하는 데 중요한 역할을 합니다.
- DNA와 RNA 합성: 우리 몸의 DNA와 RNA 합성에 필요한 뉴클레오티드를 생성하는 데 도움을 줍니다.
- 면역 시스템 지원: 면역 시스템을 지원하는 데 도움이 될 수 있습니다. 특히, 아스파르트산은 항체 생성을 돕는데 필요한 아미노산입니다.
- 해독 기능: 아스파르트산은 아모니아와 같은 유해한 물질을 해독하는 데 도움을 줍니다.
대극천 복숭아의 맛
대극천 복숭아는 그 맛이 일품입니다. 단단하면서도 과즙이 풍부해 최고의 맛을 자랑하며, 동해 방지(겨울철에 취약한 식재입니다.)만 잘 하면 최고의 수익을 올릴 수 있습니다.
또한, 소비자들의 후기를 보면 이 복숭아는 아삭하고 달달한 맛이 특징이며, 과즙이 많아 매우 맛있다는 평가를 받고 있습니다.
구매 팁
대극천 복숭아를 구매할 때는 브릭스(당도)를 확인하는 것이 중요합니다. 브릭스가 높을수록 복숭아의 단맛이 강해집니다.
따라서, 달달한 복숭아를 선호하는 경우 브릭스가 높은 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
보관 방법
대극천 복숭아는 신문지에 싸서 비닐팩에 넣어 김치냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 이렇게 보관하면 복숭아의 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
복숭아 보관법의 기본은 신문지를 활용하는 것입니다. 신문지는 복숭아의 습기를 흡수하고, 복숭아가 항상 건조할 수 있게 도와줍니다. 하지만 신문지로 복숭아를 감싸는 것에도 주의해야 할 점이 있습니다.
- 복숭아 여러 개를 같이 감싸면 안 됩니다. 복숭아는 개별적으로 신문지로 감싸야 합니다.
- 세척 후 보관을 하려면 물기를 완벽하게 제거한 후에 신문지로 감싸야 합니다. 물기가 남아있으면 부패가 쉽게 일어나 장기 보관이 어렵습니다.
- 복숭아의 꼭지 부분이 위로 가게 보관해야 합니다. 이렇게 하면 복숭아를 오래 보관할 수 있습니다.
신문지로 복숭아를 잘 감싼 후에는, 복숭아를 냉장고에 보관합니다. 하지만, 냉장고에 보관하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 냉장고는 문을 열고 닫을 때마다 습기가 차서, 어느순간 신문지가 젖어있을 수 있습니다. 이럴 경우, 보관 기간이 빨리 줄어들 수 있습니다.
따라서, 복숭아를 냉장고에 보관한 후에도 주기적으로 신문지를 확인하고, 젖은 신문지는 새 것으로 교체해야 합니다. 이렇게 하면 복숭아를 오래동안 신선하게 보관할 수 있습니다.
마치며
7월 초순에 맛볼수 있는 최고의 당도를 지닌 대극천 복숭아. 어떤가요? 한여름에 영양이 풍부한 과일 섭취로 더위를 저 멀리 날려버리시길 바랍니다.
